Une maison en pain d’épice pour le goûter

 Aujourd’hui, pour le goûter, nous avons pâtissé et décoré notre maison en pain d’épices.

Pour la première fois, on l’a réalisée de A à Z et on a passé un joli moment en famille. C’est bien ça le but au final non?

Le pas à pas est en story à la une et je dépose ici la recette et un patron à télécharger pour découper les différents morceaux de maison!

C’est parti!

Voici donc la recette:

GINGER COOKIES

• 3 cups de farine (420 grammes)
• 1/4 teaspoon de sel (1 bonne pincée)
• 3/4 teaspoon de bicarbonate de soude (ou de levure si vous n'avez pas de bicarbonate)
• 2 teaspoon de gingembre moulu (2 cuillères à café)
• 1 teaspoon de cannelle (1 cuillère à café)
• 1/4 teaspoon de muscade moulue 
• 1/4 teaspoon de clous de girofle (pour ma part j'en met 7. Et oui, je les compte pour pouvoir les retrouver et les enlever au moment de l'étalage de la pâte parce que croquer dans un clou de girofle c'est pas très très bon...)
• 1/2 cup de beurre doux (120 grammes)
• 1/2 cup de sucre brun (110 grammes)
• 2/3 cup de mélasse (1 grand verre à moutarde. Vous trouverez de la mélasse facilement dans les magasins bio. C'est elle qui donne leur goût si particulier de réglisse aux biscuits. Si vous n'en avez pas vous pouvez ne pas en mettre mais il faudra rajouter du sucre ou alors utiliser de la cassonade corsée
• 1 oeuf

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'oeuf, puis la mélasse.

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients secs (farine, épices, bicarbonate et sel).

Incorporer le mélange "sec" à l'autre préparation. 

Façonner une boule de pâte.

Et voilà!

Vous n'avez plus qu'à étaler tout ça pour découper les biscuits en utilisant le patron que vous pouvez télécharger ici:

Ginger House

Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, déposer les biscuits et enfournez 10 minutes!

Laissez refroidir les biscuits sur une grilles.

Pour le montage et la décoration prévoyez de la colle alimentaire et du glaçage royal.

Et si vous avez envie de découvrir des tas d’activités à réaliser avec vos enfants pour un Noel fait maison, rendez vous sur le site Club Citéo qui m’a mise au défi de vous proposer ce tuto à réaliser en famille!

N’hésitez pas à partager vos réalisations! C’est ma plus jolie récompense!

Amusez vous bien!